北海道　夕日のまちのお菓子屋さん　ルモンドさん

そのお店は1976年、夕日のとてもきれいな留萌（るもい）というまちにうまれました。
名は「ルモンド」さん。

ある経営塾でご一緒の松村社長が経営されている会社だ。

https://www.lumond.co.jp/

どのお菓子もかわいい、そして、美味しい！！
経営塾にも差し入れして頂いた、「みつばちラスク」。
ラスクなのにしっとりして、チョコレートの混ざり具合も絶妙。

素晴らしいのは商品だけでない。
松村社長のお菓子作りへ対する姿勢が素敵だ。

「お菓子作りは魂込めてつくるんです。
　魂こもってないお菓子はわかります。
　年齢や熟練度ではないのです。
　見えない部分も含めて魂込めるんです。
　見た目は同じでも　”味”　は違うのです。」

と夕食での交流会で教えてくださった。

とっても素敵な松村社長の「ルモンド」さん。
１人ファンが増えた瞬間でした(^^)