飲食業の2大看板って知ってる？？
あるバーの経緯者に質問された。
そりゃ、表の看板と、、、
うーん。
もう１つは何だろう？？
と悩んでいると、
「もう１つはトイレだよ。
トイレが綺麗なとこは料理もうまい。
しっかり隅々まで気が行き届いているから。」
おーーー
なるほど。
ここでも環境整備が！！
モノも心も整う事が全ての源泉なんですね。
ときわ台のバー経営者 Sさん。
ありがとうございます！！
PS.写真は銀座のバー。たしかに綺麗で料理、接客、ドリンクどれも素晴らしかった。
