ディスプレイの重要性

池袋駅の構内に「1日分の野菜をカレーで」というお店がある。
たっぷり野菜をつかったお店だ。

そのお店の調理場が素敵。

調理場がガラスでしきられ、みれるようになっている。
しかも、カットされた野菜をいれた容器も透明のようなもので、
目の前で新鮮な野菜が調理されていく。

これを見せられたら、「この野菜は新鮮でおいしに違いない」と思い込む。
ディスプレイの重要性を感じた。